AYVA RECELI

5-6 tane ayva
1300 gr seker
su
1 limon
10-15 tane ayva cekirdegi 

ayvalari soyun ufak ufak dograyin  tencereye doldurun  (cekirdeklerini bir kenara ayirin )ayvalarin hizasina kadar su doldurun 15 -20 dakika kaynatin sonra sekeri ve ayva cekirdeklerini  ekleyin ve 45 dakika kaynatin en sona limonun suyunuda ekleyin  biraz daha kayansin üstü köpük  kopük olunca tatlimiz hazir sayilir kaynarkene biraz sulu gibi görünüyor ama soguyunca güzel bir kivam aliyor    bir kac damla serbetinden bir tabaga damlatin ve sogumaya birakin bu sekilde soguyunca hangi kivama gelecegini anlarsiniz ona göre ocaktan indirirsiniz. sicak sicak kavonozlara doldurun  ben kavonozlara doldurukene bir kac ceviz parcalari atim recelin icine soguyunce yemesi cok güzel oluyor sonra agzini kapatin ve ters cevirin  veee afiyet yiyin.

AYVA TATLISI

3 tane ayva
12 yemek kasigi seker
1bardak su
bir iki tane karanfil
biraz tarcin
ayva cekirdegi



ayvalari soyun ikiye bölüm ortalarindaki cekirdekleri cikarin tencereye yerlestirin
ayvalarin icine her ayvaya 2 yemek kasigi seker biraz tarcin bir  karanfil koyun tencernin icinede
bir kac tane ayva cekirdegi atin ve bir bardak su ekleyin , düdüklünün agzinin kapatin
düdüklü kaynadiktan  bir iki dakika sonra altini kapatin
havasi ciktiktan sonra kapagini acin ayvalar pismis olacak ama tencerede daha su olmasi gerek
ocagin altini acin 15 dakika daha kaynatin suyu serbetlenen kadar sonra servis tabagina alin ben cukur yerlerine ceviz ile doldurdum ve üsünte crem santi ile süsledim  ama dondurmaylada cok güzel oluyor . AFIYET OLSUN

PUDDING SCHMAND KUCHEN

1 yumurta
100 g tereyagi
120g seker
200-250 gr un
yarim paket kabartma tozu

üst malzemesi

1200 ml süt
4 paket vanille pudding
300 gr seker
3 paket vanillesekeri
5 kutu schmand

 3 kutu konserve mandalina
1paket tortenguss

yumurta tereyagi seker kabartma tozu ve un kartitirin biraz sertcene bir hamur olacak elinizle tepsiye
bastirin sonra sütü sekeri puddingleri kaynatin koyucana bir pudding olacak ocaktan cekin az ilisin sonra schmandlari icine ekleyin mikserle iyicene cirpin ve suyunu süzdügümüz mandalinlerin yarisini  puddingin icine dograyin karisirin ve hamurun üstüne dökün diger mandalinleri puddingin üstüne döseyin ve 200 derecede 40 dakika pisirin  pastamizi firindan cikarin biraz sogudukdan sonra
mandalinin suyunla tortengus  u hazirlayin ve pismis olan pastamiziin üstüne dökün ve bir gece bekletin sonra afiyetle yiyin    bu malzeme dik dörtgen pasta kalibi icin grosser springform recht eck  36x42




PUDDING SCHMAND KUCHEN    26 cm lik yuvarlak kalip icin



80 gr tereyagi
100 gr seker
200 gr un
2 cay kasigi kabartma tozu
1 yumurta


 üst malzemesi

500 ml süt
2 paket vanillepudding
200 gr seker
3 paket schmand

2 paket tortenguss

yapilisi ayni yukardaki gibi sadece 26lik springform yuvarlak kalib kulanin   200 derecede 30 dakika pisirin