150 gr kiyma
1büyük sogan
tuz
nane
sogani rendele kiymayla tuz nane karistir yogur sonra ufak ufak yuvarlak köfteler yap ve bir tencerenin icinde biraz sivi yagin icinde kizart.
bir bardagindan az pirinc
1litre su
kizarmis olan köftelerin icine pirinci ve suyu ekle pirincler ve pismesini bekleyin buarada
1 dolu kasik un
5-6 kasik yogurtu iyicene cirptin icine biraz su ekleyin ve pismis olan pirinclerin icine döktün
kaynayana kadar karistirin ,kayandiktan sonra ocagin altini kisin yavas yavas 10 dakika kaynatin
tabi kayanadiktan sonra kivamina bakin koyu olabilir biraz kaynar su ekleyin tuzunu atin corba pistikten sonra
2 kasik tereyagi
nane
tereyagini ertin naneyi ekleyin ve pisen corbanin icine karistirin ocagin altini kapatin
arzuya göre üstüne tereyagi ve kirmizi biber hazirlayip herkezin tabagina birer kasik ekleyebilirsiniz
AFIYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder