5-6 tane yufka
2 su bardagi yogurt
2 su bardagi süt
2-3 yumurta büyüklügüne göre
biraz maydonoz
biraz schnittlauch
beyaz yagsiz peynir
YAPILISI
GENIS BIR KASENIN ICINE YOGURDU SÜTÜ YUMURTALARI KOYUN IYICENE CIRPIN SONRA BU KARISIMIN ICINE YUFKALARI UFAK UFAK PARCALAYIN YUFKAYLA SOSU IYICENE KARISIN SONRA BU KARISIMIN YARISINI BÜYÜK BORCAMA DÖSEYIN ÜSTÜNE PEYNIRI VE MAYDONOSU DÖSEYIN VE DIGER YUFKALI SOSLU KARISIMI PEYNIRIN ÜSTÜNE SERIN ÜSTÜNE CÖREKOTU VE SUSAM SERPIN 200 derecede pisirin
AFIYET OLSUN
SALIHA NIN MUTFAGINA HOSGELDINIZ
PASTALARIM74 SALIHA
10 Nisan 2014 Perşembe
Buzluk böregi
5-6 tane yufka
1-2 bardak süt
150g tereyagi
beyaz peynir
YAPILISI
tereyagini eritin ve süt ile karistirn sonra yufkanin birini tezgaha serin üstüne süt ve tereyag karisimi bolca serin sonra 10cm lik seriler kesin 8-9 serit cikiyor sonra seritlerin basina peynir koyun ve muska seklinde
dolayin bütün yufkalari bu sekilde yapttikdan sonra genisce bir kaseye soguk su koyun böreklerimiz tek tek icine bandirin hatta bir iki dakika bekletin sonra heme buzluk torbalarina döseyin ve buzluga atin .
pisireceginiz zaman buzluktan cikarin tepsiye döseyin üstlerine yarim yemek kasigi erimis tereyagi sürün bu buzlu böreklerimizi 200 derecde kizarana kadar pisirin . afiyet olsun süper bir lezzet.
benim yapimim
ben yufkalarin tepsinin icine serdim ve bol sut ve sivi yagila sardim sonra hemen torbaya koydum ve torbanin icinede biraz daha süt ilave edip direk buzluga atim pisirecegim zaman buzlu halde tepsiye dösedim ve üstlerine yumurta sarisi sürdüm cok güzel olmustu ama yukardaki tarifide yakinda deniyecem herkeze afiyet olsun
20 Şubat 2014 Perşembe
YOGURT CORBASI
150 gr kiyma
1büyük sogan
tuz
nane
sogani rendele kiymayla tuz nane karistir yogur sonra ufak ufak yuvarlak köfteler yap ve bir tencerenin icinde biraz sivi yagin icinde kizart.
bir bardagindan az pirinc
1litre su
kizarmis olan köftelerin icine pirinci ve suyu ekle pirincler ve pismesini bekleyin buarada
1 dolu kasik un
5-6 kasik yogurtu iyicene cirptin icine biraz su ekleyin ve pismis olan pirinclerin icine döktün
kaynayana kadar karistirin ,kayandiktan sonra ocagin altini kisin yavas yavas 10 dakika kaynatin
tabi kayanadiktan sonra kivamina bakin koyu olabilir biraz kaynar su ekleyin tuzunu atin corba pistikten sonra
2 kasik tereyagi
nane
tereyagini ertin naneyi ekleyin ve pisen corbanin icine karistirin ocagin altini kapatin
arzuya göre üstüne tereyagi ve kirmizi biber hazirlayip herkezin tabagina birer kasik ekleyebilirsiniz
AFIYET OLSUN
1büyük sogan
tuz
nane
sogani rendele kiymayla tuz nane karistir yogur sonra ufak ufak yuvarlak köfteler yap ve bir tencerenin icinde biraz sivi yagin icinde kizart.
bir bardagindan az pirinc
1litre su
kizarmis olan köftelerin icine pirinci ve suyu ekle pirincler ve pismesini bekleyin buarada
1 dolu kasik un
5-6 kasik yogurtu iyicene cirptin icine biraz su ekleyin ve pismis olan pirinclerin icine döktün
kaynayana kadar karistirin ,kayandiktan sonra ocagin altini kisin yavas yavas 10 dakika kaynatin
tabi kayanadiktan sonra kivamina bakin koyu olabilir biraz kaynar su ekleyin tuzunu atin corba pistikten sonra
2 kasik tereyagi
nane
tereyagini ertin naneyi ekleyin ve pisen corbanin icine karistirin ocagin altini kapatin
arzuya göre üstüne tereyagi ve kirmizi biber hazirlayip herkezin tabagina birer kasik ekleyebilirsiniz
AFIYET OLSUN
KÜNEFE
500 g Kadayif
250 g Tereyagi
400 g Mozzarella 3 paket kulaniyom ben
Serbet
3 bucuk su bardagi seker
3 bucuk barda su
bir iki damla limon suyu
önce serbeti hazirlayalim 20 dakika kaynatalim sonra limonu ekleyelim ve sogumaya birakalim
sonra kadayiflari cok ince dogruyoruz eritigimiz tereyaginla harmanliyoruz , kadayifin yarisini dik dörtken borcama koyuyoruz ve elimizle iyicene bastiriyoruz sonra üstüne ince dogradigimiz mozzarellayi dösüyoruz ve diger kalan kadayiflari döseyip iyicene elimizle bastiriyoruz ve 200 derecede alti üstü pisene kadar pisiriyoruz firindan cikan sicak kadayifin üstüne soguk serbeti döküp 5-10 dakkika daha söndürdügümüz firinin icinde birakiyoruz ve afiyetle yiyoruz..
6 Aralık 2013 Cuma
PLÄTZEN
250 gr margarin
1 yumurta
1 bardak seker
3 vanille sekeri
1 portakal kabugu rendesi ince tarafinla
aldigi kadar un
hamuru yogurun yarim saat buzdolabinda dinlendirin sonra merdane ila acin ve kaliblarla sekil verin
pudra sekerini iki damla limon ile karistiirn kurabiyelerin üstüne sürün ve sekerlemelerel süsleyin.
afiyet olsun
1 yumurta
1 bardak seker
3 vanille sekeri
1 portakal kabugu rendesi ince tarafinla
aldigi kadar un
hamuru yogurun yarim saat buzdolabinda dinlendirin sonra merdane ila acin ve kaliblarla sekil verin
pudra sekerini iki damla limon ile karistiirn kurabiyelerin üstüne sürün ve sekerlemelerel süsleyin.
afiyet olsun
BADEMLI CIKOLATALI KURABIYE
300 gram margarin
1 yumurta
200gr seker
1 kabartma tozu
2 vanille sekeri
200 gr dömülmüs badem yada ceviz
cikoloata parcalari
2 paket pudding pulver
aldigi kadar un
hamuru yogurun ve yarim saat buzdolabinda dinlendirin
hamuru istediginiz sekiler verebilirsiniz 200 dercede pisirin sonra 100 gr cikolatayi ben mar üsülü eritin ve kurabiylerin icine daldirin afiyet olsun
1 yumurta
200gr seker
1 kabartma tozu
2 vanille sekeri
200 gr dömülmüs badem yada ceviz
cikoloata parcalari
2 paket pudding pulver
aldigi kadar un
hamuru yogurun ve yarim saat buzdolabinda dinlendirin
hamuru istediginiz sekiler verebilirsiniz 200 dercede pisirin sonra 100 gr cikolatayi ben mar üsülü eritin ve kurabiylerin icine daldirin afiyet olsun
KAKAOLU YAS KEK
Hamuru
3 yumurta
1 bardak seker
1 bardak süt
1bardas sivi yag
2 kabartma tosu
2 vanillesekeri
3 yemek kasigi kakao
üst cikolata sosu
1 bucuk su bardagi süt
100 gr cikolta
biraz seker
2-3 yemek kasigi kakou
sütü ocaga koyun ilidiktan sonra cikolatayi atin erisin sonra sekeri ve kakao ekleyin eridikten sonra ilimaya birakin ilidiktan sonra pisen pastanin üstüne dökün
hazirlanisi
yumurtayla sekeri iyicene cirpin sonra diger malzemeleri ekleyin tepsiye dökün 200 dercekde pisirin
firindan cikardiktan sonra bir bicakla pastanin delikler acin bicagi batirin her yerine sonra üstüne hazirladigimi cikolatali sosu dökün ve sogumaya birakin afiyet olsun
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)