ICLI KÖFTE

KÖFTEMIZIN DIS HAZIRLIGI
1 kilo cig köftelik bulgur
1 kilo irmik
bir kasik biber salcasi
bunlari karistirin yogurmaya baslayin
azar azar ilik sü dökere yogurmaya baslayin birazda tuz atin macun kivamina
gelene kadar yogurun.  köftemizin disi hazirlanmistir.

KÖFTEMIZIN IC MALZEMELERI
1 kg kadar kiyma
5-6 tane ince dogranmis sogan
1 kasik biber salcasi
kiymayi kavur icine sogan ve salcasini ekleyin
tuz , kirmizi biber, kara biber , maydonos ve biraz iri
cekilmis ceviz sonra ocagin altini kapatin ic malzemelerimi hazir

HAZIRLANISI
bulgur karisimdan bir parca alin elinizle yuvarlayin icini oyun ve icine kiymali harcdan
doldurun ve agzini elinizle kapatin  köftemiz hazir  sonra arzuya göre isterseniz köfteleri kizgin yagda kizartin yada  kaynar suyun icine biraz tuz ve cok az limon suyu ekleyim köftleri icinde  haslayin .   icli köftemiz hazir afiyet olsunnn 


yanina sarimsakli yogur  ve bol limon suyu kulanabilirsiniz