CILELI SCHMAND PASTASI

   

 HAMURU

3 yumurta 

125 gram margarin 

 150 gram seker 

200 gram un 

1 kabartmatozu

2 vanillesekeri  

  PUDDING ICIN

 2 paket pudding 

850 ml süt 

120 g seker 

3 kutu schmand

        

  CILEK

arzu etiginiz kadar cilek

3 paket tortenguss

Hazırlanışı yumurtalari, sekeri ve margarini mixerde iyicene cirpin icine kabartma tozu ve un koyun hamuru firin tepsisine dökün 200 derecede 10 dakika pisirin .   Bu arada 850ml sütü 2 paket vanille puddingle ve sekerle karistirip pisirelim, pudding halinegelince ocaktan indirin ve karistira karistira 3 kutu schmandi puddingin icine dökün  Sonra firinda 10 dakika pisirdiginiz hamurun üstüne yavasca puddingi seriyoruz ve  bir on dakika daha firinda pisiriyoruz sonra sogumaya birakiyoruz biraz soguyan hamurlu puddingin üstüne cilekleri  dösüyoruz ve  kirmizi meyvesuyunla (ben cilek surubu kulandim ) tortengusu üstündeki tarife göre hazirliyoruz ve cileklerin üstüne döküyoruz pastamizi sogumaya birakiyoruz   AFIYET OLSUN

PEYNIRLI ACMA

1 su bardagi su
3 su bardagi süt
1bucuk su bardagi sivi yag
1 tatli kasigi  seker
1 tatli  kasigi tuz
1 yas maya
1 bucuk kilo un
 3 yumurta
 2 yemek kasigi tereyagi

ic malzemesi beyaz peynir

HAZIRLANISI

suyu , maya ve sekeri karistirin sonra süt,sivi yag 3 yumurtanin beyazini ( SARILARINI AYIRIN ÜSTÜNE SÜRECEZ) sonunda tuz me unuda ekleyin yumusak bir hamur yogurun birakin hamur yarim saat kabarsin sonra bezeler yapin ve bezeyi elinizle bastirarak acin icine eritigimiz tereyaginda biraz sürün ve peyni koyun sonra acmayi yaptigimiz gibi iki kenarindan ters iskikamate yuvarliyarak bükün , birlestirin sonra tepsiye koyun bir yarim saat da tepsi mayasini alsin sonra yumurta sarisini sürün cörek otu susam arzuya göre atabilirsiniz sonra 200 dereceke pisirin 3 tepsi pogaca cikiyor   AFIYET OLSUN COK GÜZEL OLUYOR

LIMONLU KEK

 

 

 

 

 

LIMONLU KEK

0

11

HAMURU

350 g    kati margarin (rama)
350 g     seker
350 g    un
4-5 yumurta
1  limonun suyu
1 Paket vanillesekeri
1 Paket kabartmatosu
1-2 tane limonun kabugu rendelenmis

ÜSTÜNÜN SEKERLEMESI ICIN
1   limonun suyu
300 g   pudrasekeri

hamurun malzemelerini kek hamuru gibi karistirin limonun suyunu ve rendelenmis kabuklarinida koyun hamurun icine karistrin sonra firin tepsisine dökün ve 160 derecede 20-25 dakika pisirin.

sonra bir limonun suyunu pudra sekerinle karistirin firindan cikmis sicak kekin üstüne limonlu pudra sekerini sürün ben üstüne konserve mandalina dösedim  güzel oldu tabi  arzuya göre istemeyen koyamyabilir hafif bir kek oluyor 

AFIYET OLSUN

ETLI TOPALAKLI CORBA

 

 

 

 

 

ETLI TOPALAKLI CORBA

0

6

CORBASI ICIN
koyun eti
1-2 kasik un
2-3 yemek kasigi yogurt
yarim limonun suyu


BULGUR KÖFTESI ICIN
yarim su bardagi ince bulgur
1bucuk yemek kasigi  un
1 yumurtanin sarisi
2 dis sarimsak
karabiber
biraz nane

SOSU ICIN
1-2 dis sarimsak
biraz sirke

YAGI
biraz tereyagi 
kirmizi biber


biraz haslanmis nohut


HAZIRLANISI

etler  bol suyun icinde düdüklütencerede haslamaya koyun, bu arada ince bulguru 
bir kasenin icine koy  bulgurun üstüne bir parmak cikacak kadar kaynar su dök ve 
kasenin agzini kapat. bulgurlar suyunu cekip sisene kadar sonra tuzunu baharatini
sarimsagini ekle karistir az soguduktan sonra un ve yumurtasini ekle elinle yogur
sonra ufak ufak topalaklar yap kenara koy.  

sonra temiz bir tencerenin icine pisirdigimiz et suyunu süzgecten süzerek temiz tencereye bosaltin    , kaynayan et suyun icine topalaklari at bir iki dakika pisin bu arada pisen etleri elinle kaynayan suyun icine ufak parcalar halinde at sonra biraz haslanmis nohut ekle corbanin icine hepsi bir iki tasim kaynasin.
sonra 2-3 kasik yogurt 1-2 kasik un ve limon suyunu biraz soguk suyla iyicene karistir sonra 
kaynayan corbanin icine ilave et ve karistir ki kesilmesin, sonra tuz ve karabiber ekle ve bir iki tasim daha 
kaynasin  ve cobramiz tamamdir. 
pismis olan corbayi kaseye koy  icine  sarimsakli sirkeden yarim cay kasigi dök
ve kasenin üstünede tereyagli kirmizi biber dök.
afiyet olsun
 

MUFFIN

3 yumurta
1 su bardagi seker
1 su bardagi süt
1 su bardagidan biraz az yag
2 vanille sekeri
1 kabartmazu 
aldigi kadar un
cikilota parcalari

kek hamuru gibi hamur olacak icine cikolata parcalari atin muffin 
kaliblarina birer yemek kasigi koyun ve 180 derecede pisirin .
muffinler piserkene cikolatayi  bir kasenin icine koy , kaseyide 
sicak suyun icine koy su kaynadikca cikolata erisin  , eriyen cikolatanin icine
biraz süt ekle yumasak olsmasi icin..
sonra pisen muffinlerin üstüne sicak cikolatadan dök ve sogumaya

AFIYET OLSUN

BINENSTICH

BIENENSTICH  BADEMLI PASTA

1 su bardagi seker

yarim su  bardagi biraz eksik yag

1 su bardagi süt

3 yumurta

1 backpulver

2 packet vanillesekeri

aldigi kadar un

BADEMLERI ICIN

300 gr ince kiyilmis badem

120 tereyagi ( butter)

1 bardak seker

 yarim cay bardagi  süt

1 vanillesekeri

hapsini karistirip bir tencerenin icinde   bir iki tasimkaynatin sonra 2 tatli kasigi bal ekleyip bir iki tasim daha kayntip ocaktak cekin biraz sogusun.

hamuru tepsiye dök 200 derecede  10dakika pisirin sonra firindan cikar  üstüne bademleri sür ve on dakika daha pisirmeye devam edin. PASTAMIZ HAZIR

AFIYET OLSUN

QUARKKUCHEN (sadiye)

 

 

hamuru (biskuit boden)

100 gram yag ( rama)

2 packet vanillesekeri

1 yumurta

1 kabartmatozu( backpulver)

1 cay bardagi seker 

300 gram un

QUARKI ICIN

1000 gram QUARK ( 2 paket)

 1 su bardagi seker

2 yumurta

2 packung pudding pulver

2 vanillesekeri

1 su bardagi öl

1 kg  süt

1 limonun suyu

hamuru  hazirla yuvarlak ufak tepsiye (spingform) normal az büyük yüvarlark tepsiyede dökebilirsiniz yada büyük siyah firin tepsisine yapacaksaniz 2 yumurta kirin hamuru biraz bol olsun )hamuru döse  sonra üsünte hazirladiginiz quarkli karisimi dök ve 200 derecede pisir

afiyet olsun